備蓄食料の中でもっとも悩ましいのは「野菜」です。
長期保存がきかないものですから、流通が止まれば、まっさきにスーパーから姿を消すのが野菜です。
パンデミックが発生すれば、海外との人や物資の行き来も止まります。
食料自給率の低い日本が、どれだけの野菜を中国など国外に頼っていたかを、痛感することにもなるでしょう。
そんな時のために買っておきたいのが、
野菜ジュースです。
実は自分、トマトジュースが苦手なもので、野菜ジュースもだめだと思い込んでいたんですが、最近の野菜ジュースって飲みやすいんですね。
スーパーで一本ずつ買ってきて飲み比べたところ、
カゴメがだしている「野菜生活100」が気に入りました。
- 黄の野菜
- 紫の野菜
- 緑の野菜
- 赤の野菜
の４種類（＋確かもう１～２種類）があるんですが、野菜50％＋果物50％ということで、味的には普通においしいフルーツジュース。野菜臭さはまったくなく、むしろ「ほんとに野菜半分も入ってるの？」と疑ってかかりたくなるような感じです。
伊藤園の「１日分の野菜」は、野菜100％で自分が苦手なトマトも入っているんですが、これも飲めなくはないです。
ということで、野菜ジュースもネットでまとめ買い。
こういう重たいものは、お取り寄せが便利です。
スーパーで買うより安い場合も多いですし、5000円以上買えば送料無料といったところも多いです。
ちょっと買いすぎたかな？
伊藤園の「１日分の野菜」×48本と、カゴメの「野菜生活100～紫の野菜」×48本です。
開封しなければ常温でも保存できます。
キッチンの片隅に備蓄しつつ、
今時点でも野菜不足な感は否めないので、１日１本ずつ飲んで、少なくなったらまた補充という体制をとりたいと思います。
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