まずは主食から。

若い方の中には「普段はパン食中心」という人もいるかもしれませんが、備蓄しやすさという観点で考えてみましょう。

主食になるものの備蓄としては・・・

• 米
• 餅
• 乾麺（ラーメン・蕎麦・パスタなど）
• シリアル
• レトルト食品（お粥など）
• インスタント食品（カップ麺等）
• その他（小麦粉・豆類等）

などがあります。

備蓄しやすいのは「米」

ここから先は、管理人の独断と偏見による見解が増えてきますので、あくまで参考情報のひとつとしてとらえていただけたらと思います。

やはり備蓄しやすいのは「米」ではないでしょうか。
保存もききますし、5kg・10kgと大容量で販売されています。
必要な分量を効率よく調理できる食材なので、日常生活用を「多めに買っておく」ことで即備蓄になります。

主食の備蓄に際しては「米」を中心に計算をし、
それに加えて、麺類やシリアル、インスタント食品などを追加で買ってゆくというのがいいように思います。

１人あたり２ヶ月分のお米は何キロ？

食品の分量の目安として利用したのは「メニューBOOK 365日」という本。
食材別のカロリーや栄養素も書かれているので、非常に参考になります。

この本など参考に、１人あたり２ヶ月分のお米の分量を計算してみると・・・

１杯＝130g（炊いたお米）＝60g（生米）
１日２杯＝120g（生米）
２ヶ月分＝120g×60日＝7.2kg

量が少なめの女性／１日２回米飯（朝食はシリアルなど）を前提にしています。
男性であればもう少し量が多くなり（１杯150gなど）、また１日３食米飯の場合には３割ほど増えますが、とりあえず目安としてはこんなところでしょうか。

■米

≪備蓄の目安≫
前提：１日２食分（軽め分量）

１人分・・・８kg
２人分・・・１６kg
４人分・・・３２kg

≪金額の目安≫

お米（10kg）5,000円程度（ノンブランド米）

２人家族なら、１０kg×２袋ある状態にしておけば、２ヶ月はもちそうです。
米１０kgは、「主食」として考えればさほどかさばるものではないので、少し多めに買って保管しておいてもいいでしょう。

今はネットで美味しいお米を買う人も増えていますので、重たいものを運ぶのは・・・ということであれば、お取り寄せしてしまうのも賢い方法です。

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餅・乾麺なども

米だけでなく、餅や乾麺など主食バリエーションを増やしておくといいでしょう。
特にお子さんがいる家庭では、子供が好きなラーメンなども多めに買っておくと、食事にメリハリがつきます。

ただし保管ということを考えると、
できるだけかさばらないほうが好ましいです。

その点で、縮れ状態で乾燥している即席ラーメンやショートパスタなどよりは、まっすぐの状態で乾燥されているロングパスタ（通常のスパゲッティ）やソバのほうがいいかもしれません。

スパゲッティー１回分＝60g
60g×20回分＝1.2kg

■スパゲティー

≪備蓄の目安≫
前提：１人２０食分

１人分・・・１．２kg
２人分・・・２．４kg
４人分・・・４．８kg

≪金額の目安≫

スパゲティー２袋（1.2kg）600円程度）

■ラーメン（乾麺）

≪備蓄の目安≫
前提：１人１０食分

１人分・・・１０個
２人分・・・２０個
４人分・・・４０個

≪金額の目安≫

サッポロ一番（10食分）900円程度

携帯性にすぐれ調理不要なシリアル・レトルト食品も

何が起こるかわかりません。
電気・ガス・水道といったライフラインが完全に止まってしまう事態もありえます。場合によっては幼い子供達だけになることも想定したほうがいいでしょう。

携帯性にすぐれ、調理不要なシリアルやレトルト食品もある程度備蓄しておくと安心です。

少々値段は張ってしまいますが、お水を入れるだけで炊き込みご飯などができる「アルファ米」も、いざという時のために多少買っておくといいでしょう。